Nhiệt độ kho đông lạnh bảo quản đạt chuẩn-Lắp đặt kho đông lạnh

Chức năng quan trọng nhất của kho đông lạnh là bảo quản sản phẩm được lâu, giữ độ tươi mới cho các thực phẩm cần bảo quản. Khác với tủ lạnh có kích thước nhỏ và thường bảo quản trong thời gian ngắn trước khi sử dụng, kho lạnh có diện bảo quản rất lớn và thường bảo quản trong thời gian dài. Vì vậy để đảm bảo được chất lượng bảo quản thì khi bảo quản sản phẩm cần chú ý về nhiệt độ kho đông lạnh và độ ẩm.

Yêu cầu về nhiệt độ kho đông lạnh tiêu chuẩn

Tiêu chuẩn về nhiệt độ bảo quản của mỗi loại thực phẩm là khác nhau và còn phụ thuộc vào tời gian bảo quản sản phẩm. Vì vậy có thể cùng với một loại sản phẩm nhưng thời gian bảo quản khác nhau thì yêu cầu về nhiệt độ bảo quản cũng sẽ khác nhau.

Các sản phẩm cần phải bảo quản ở chế độ trữ đông như trữ đông hải sản, thị thì nhiệt độ bảo quản ở mức khá thấp (~ -18 độ C) và nhiệt độ kho đông lạnh phải bằng với nhiệt độ tại tâm sản phẩm sau khi cấp đông. Việ giữ cân bằng cho nhiệt độ của kho đông lạnh bằng với nhiệt độ tại tâm của sản phẩm là rất quan trọng giúp tránh hiện tượng rã đông và tái kết tinh cho thực phẩm.

Nhưng với những sản phẩm chỉ cần bảo quản đảm bảo độ tươi như rau, củ, quả thì nhiệt độ bảo quản không cần quá thấp như bảo quản sản phẩm cấp đông, trong khoảng từ 0 – 5 độ C.

Vì nhiệt độ bảo quản cho từng loại sản phẩm là khác nhau, nên kho lạnh phải đảm bảo được duy trì nhiệt độ ổn định trong khoảng từ -20 đến +20 độ C, để phù hợp với các thực phẩm khác nhau.

Tiêu chuẩn nhiệt độ kho đông lạnh bảo quản một số sản phẩm

Tiêu chuẩn nhiệt độ bảo quản với sản phẩm rau quả đóng hộp

Tiêu chuẩn nhiệt độ bảo quản với sản phẩm đông lạnh

Việc thất thoát nhiệt có thể xảy ra trong quá trình sử dụng và di chuyển, điều này sẽ tác động rất lớn đến hiệu suất của kho lạnh và gây những ảnh hưởng không tốt đến thực phẩm trong kho.

Và để hạn chế những thất thoát không đang có này, các bạn có thể sử dụng một số biện pháp sau: sử dụng hệ thống quạt chắn gió để ngăn khí nóng từ bên ngoài tràn vào; đối với những kho lớn, có thể sử dụng phòng đệm để ngăn không khí; hoặc bạn có thể sử dụng những thiết bị đơn giản như cửa tò vò hay màn nhựa…

Địa chỉ thi công kho đông lạnh chất lượng hiện nay

Đáp ứng nhu cầu của thị trường,điện lạnh Biển Bạc triển khai dịch vụ lắp đặt kho đông lạnh. Cung ứng ra thị trường các sản phẩm chất lượng, giúp các doanh nghiệp tiết kiệm chi phí hiệu quả. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ thi công kho lạnh chuyên nghiệp thì Biển Bạc chính là sự lựa chọn số 1 dành cho bạn.

Để lắp đặt kho lạnh bảo quản chân gà chất lượng hàng đầu hiện nay, quý khách hàng vui lòng liên hệ tới chúng tôi qua:

Mọi chi tiết xin liên hệ Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7.Xin trân trọng cảm ơn!!!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.

Mã số thuế:  0106802243

Hotline: 0926 381 999

Điện thoại: 02462 543 777