Kho lạnh bảo quản hoa quả tiết kiệm và chất lượng
Kho lạnh bảo quản là giải pháp tuyệt vời giúp khách hàng lưu trữ hoa quả, thực phẩm rất tốt. Nhiều nhà hàng, khách sạn sở hữu sản phẩm trong quá trình sản xuất. Đặc biệt, việc sử dụng kho lạnh bảo quản hoa quả đang ngày càng được sử dụng nhiều hơn ở các khu chế xuất hoa quả. Cùng Điện lạnh Biển Bạc tìm hiểu thêm thông tin về việc bảo quản hoa quả trong kho lạnh nhé!
Tại sao cần bảo quản hoa quả trong kho lạnh?
Các nhà hàng, khách sạn muốn bảo quản hoa quả lâu hơn đều nhằm mục đích tối thiểu chi phí trong quá trình hoạt động. Nhưng đông lạnh hoa quả có thực sự mang lại nhiều lợi ích và tiết kiệm được ngân sách không?
Nguyên lý giúp kéo dài thời gian bảo quản là phải hạn chế quá trình phân giải năng lượng của hoa quả. Ở các kho lạnh, nhiệt độ được hạ thấp xuống để ức chế cường độ hô hấp của hoa quả. Bên cạnh đó, sử dụng mức nhiệt thích hợp còn làm chậm trạng thái thay đổi cấu trúc, biến đổi màu sắc và hương vị trong trái cây.
Ngoài ra, bảo quản lạnh còn giúp hoa quả tránh được sự xâm nhập của các vi khuẩn, vi sinh vật làm hỏng và nát rau củ.
Nhìn chung, trữ đông trái cây giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí vận chuyển, tối ưu doanh thu. Thực phẩm sẽ luôn tươi ngon, không ôi thiu trong thời gian dài. Điều này giúp doanh nghiệp luôn có thực phẩm phục vụ, giữ uy tín tốt khách hàng. Có thể nói, chi phí làm kho lạnh hoa quả là khoản đầu tư lâu dài cho doanh nghiêp.
Lắp Đặt Kho Lạnh Mini Bảo Quản Giá Tốt Tiết Kiệm Chi Phí Và Điện Năng
Các câu hỏi thường gặp khi bảo quản hoa quả bằng kho lạnh
Khi bắt đầu sử dụng kho lạnh, chủ đầu tư thường có nhiều thắc mắc, đặc biệt về việc giữ gìn chất lượng và hương vị cho trái cây. Cùng giải đáp một số câu hỏi thường gặp nhé!
Có nên sơ chế hoa quả trước khi trữ đông không?
Câu trả lời là có. Nhà hàng khách sạn thu mua hàng hóa từ các nông trại ở trạng thái gần chín. Sau đó, tiến hành sơ chế sao cho giữ được hình dáng và hương vị của hoa quả. Ngoài ra, nhân viên nên tiến hành phân loại hàng hóa giúp việc chọn lựa dễ dàng hơn trong tương lai.
Sơ chế và phân loại hoa quả trước khi cho vào kho
Bảo quản kho lạnh có làm mất đi hương vị trái cây?
Nhiều chủ đầu tư lo ngại về chất lượng của hoa quả đông lạnh trong thời gian dài. Để giảm thiểu mùi khí lạnh nhiễm vào trái cây, chủ đầu tư nên bọc sản phẩm trong các túi hoặc hộp. Một lưu ý quan trọng cho các nhà hàng, khách sạn: Ước lượng số lượng hoa quả sẽ sử dụng, sau đó giã đông tự nhiên khoảng 1-2 tiếng trước khi chế biến. Điều này vừa làm hương vị trái cây thanh mát, vừa không nhiễm mùi khó chịu.
Bảo quản hoa quả trong kho lạnh không làm mất hương vị trái cây
Đơn vị cung cấp kho lạnh hoa quả uy tín Điện lạnh Biển Bạc
Nhu cầu sử dụng kho trữ đông đang ngày càng tăng do các nhà hàng khách sạn càng mong muốn bảo quản hoa quả giữ được độ tươi ngon. Đứng trước nhiều sự lựa chọn, chủ đầu tư dễ dàng gặp nhiều những khó khăn. Một trong các yếu tố cần được quan tâm nhất là chi phí lắp đặt.
Điện lạnh Biển Bạc cung cấp báo giá chi tiết giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và cân đối ngân sách. Ngoài ra, Biển Bạc còn hỗ trợ tư vấn – dịch vụ được cung cấp bởi các chuyên gia.
=> Xem thêm: Lắp Đặt Kho Lạnh Mini Bảo Quản Giá Tốt Tiết Kiệm Chi Phí Và Điện Năng
Nếu có bất cứ câu hỏi, nhu cầu mua hàng, hãy liên hệ ngay với Điện lạnh Biển Bạc theo những thông tin dưới đây.
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
- VPMB: NO.812 & 1057 Phuc Dien St., Nam Tu Liem, Ha Noi, Vietnam
- VPMN: Tòa nhà Centre Point 106 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 8, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 02462 543 777
- Hotline: 0926 381 999
- Hỗ trợ KT: 091543 43 04
- Hỗ trợ sự cố: 0961 83 83 00
- Email: [email protected]
