Kho Lạnh Bảo Quản Nấm? Lợi Ích Của Việc Bảo Quản

Nấm, với độ ẩm và cấu trúc tế bào đặc biệt, đặt ra thách thức lớn trong quá trình bảo quản. Kho lạnh không chỉ giúp duy trì độ tươi ngon của nấm mà còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Điều này là do nhiệt độ thấp và môi trường lạnh tạo ra không gian không thích hợp cho sự phát triển của các tác nhân gây hại. Hãy cùng Điện Lạnh Biển Bạc tìm hiểu những thông tin dưới đây về kho lạnh bảo quản nấm nhé. 

Bảo quản nấm bằng kho lạnh 

Kho lạnh bảo quản nấm có thể điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp để bảo quản nấm tươi trong khoảng tù 2 đến 5 độ C. Đối với nấm dạng sơ chế, nấm muối với nồng độ muối 20-22%, đối với nấm làm khô đến mức tối đa còn 10-12% bằng phương pháp sấy, phơi, thời gian bảo quản nấm được vài tháng. Kho lạnh bảo quản nấm hiện đang là giải pháp tối ưu trong bảo quản nấm tươi, giúp hạ bớt nhiệt độ.

Mỗi loại nấm mang một hương vị khác nhau. Do nấm có hàm lượng đạm cao nên dễ bị hư hỏng. Nấm là một trong những thực phẩm tự nhiên cung cấp nhiều khoáng chất, protein, lipid, đường có lợi cho cơ thể, tốt cho người già, phụ nữ và trẻ em. Sau thu hái, nấm vẫn tiếp tục hô hấp, chuyển hóa làm giảm phẩm chất nấm. Do đó, sau khi thu hái, cần chú ý cách bảo quản hoặc chế biến để sử dụng dần hoặc xuất bán. Lựa chọn kho lạnh bảo quản nấm là lựa chọn bảo quản tối ưu nhất.

Xem thêm>>Phương Pháp Bảo Quản Xoài Bằng Kho Lạnh-Điện Lạnh Biển Bạc

Duy trì độ tươi ngon

Nấm được bảo quản trong kho lạnh giữ được độ tươi ngon lâu hơn, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của chúng. Điều này quan trọng đặc biệt khi sử dụng nấm trong các món ăn tươi sống hoặc ẩm thực nhật bản.

Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn

Nhiệt độ thấp trong kho lạnh không chỉ làm chậm quá trình hủy hoại nấm mà còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại. Điều này làm tăng khả năng bảo quản lâu dài và giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.

Tiết kiệm năng lượng

So với các phương pháp bảo quản khác như đông lạnh hay sấy, sử dụng kho lạnh không chỉ là giải pháp hiệu quả mà còn tiết kiệm năng lượng, giúp giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực đối với môi trường.

Bảo Quản Nấm Tại Nhà: Mẹo Đơn Giản và Hiệu Quả

Chuẩn bị nấm đúng cách

Trước khi đặt nấm vào kho lạnh, hãy chắc chắn rằng chúng đã được làm sạch và khô. Việc này không chỉ giữ nguyên chất lượng của nấm mà còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn.

Lựa chọn nhiệt độ phù hợp

Nhiệt độ kho lạnh tốt nhất để bảo quản nấm thường nằm trong khoảng 0 đến 5 độ C. Điều này giúp giữ cho nấm ở trạng thái tươi ngon nhất mà không làm giảm chất lượng.

Kiểm  tra đinh kỳ

Hãy kiểm tra nấm định kỳ để đảm bảo chúng không bị hỏng hoặc có dấu hiệu của sự suy giảm chất lượng. Nếu phát hiện nấm có vết tổn thương, hãy sử dụng chúng ngay để tránh lãng phí.

Bằng cách kết hợp kiến thức khoa học với những mẹo thực tế, bạn có thể tận dụng kho lạnh hiệu quả để bảo quản nấm tại nhà, mang lại những bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng cho gia đình.

Xem thêm>>Lắp đặt kho lạnh bảo quản rau xanh ở Hà Nam | Điện lạnh Biển Bạc

Đơn vị lắp đặt kho lạnh bảo quản chất lượng uy tín tại Hà Nội

Điện Lạnh Biển Bạc là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp, bên cạnh đó chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp khách hàng tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc nào cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để được nhân viên kỹ thuật có thể khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh của bạn.

Mọi thông tin xin liên hệ:

Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn chi phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC

• Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
• Mã số thuế:  0106802243
• Đường dây nóng: 0926 381 999
• Điện thoại: 02462 543 777