Dự án lắp đặt kho lạnh cấp đông thịt bê tại Nam Định

Thịt bê rất nhiều người ưa chuộng vì nó rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Doanh nghiệp cung cấp cần phải lắp đặt kho lạnh cấp đông thịt bê để bảo quản không bị hỏng cũng như giảm giá trị dinh dưỡng. Vừa qua, công ty Điện lạnh Biển Bạc đã thi công lắp đặt kho lạnh cấp đông bảo quản thịt bê tại Nam Định.

Giá trị của thịt bê không đổi sau khi bảo quản trong kho lạnh

Thịt bê nạc tươi rất giàu vitamin và khoáng chất khác nhau, đặc biệt là sắt và kẽm, và do đó được khuyến cáo như là một phần của một chế độ ăn uống. Thịt bê có thể chế biến được rất nhiều món ngon và không thể thiếu trong các bữa ăn, tiệc…

Để thịt bê vẫn giữ được tươi và không bị biến chất cần bảo quản kỹ càng ngay từ nơi cung cấp sản phẩm. Vấn đề còn lại phụ thuộc vào kho lạnh bảo quản thịt bê có hiệu quả hay không.

Thật bất ngờ khi anh N – chủ doanh nghiệp cung cấp thịt bê tiết lộ cho chúng tôi biết: Sau quá trình dài bảo quản thịt bê trong kho lạnh cấp đông, giá trị dinh dưỡng của thịt bê không giảm!

Trên thực tế, việc bảo quản thịt bê bằng cách cho vào kho lạnh cấp đông sẽ gây ức chế quá trình phân hủy, hoạt động của vi khuẩn. Dẫn tới thời gian bảo quản

Quá trình thiết kế lắp đặt kho lạnh cấp đông thịt bê

Theo một số chuyên gia trong ngành công nghệ thực phẩm thì các chỉ tiêu về kỹ thuật. Cấp đông thịt, gia cầm,…để cấp đông thịt đúng quy trình thì cầm qua giai đoạn kiểm dịch. Thời gian lưu trữ trong kho lạnh cấp đông ít nhất 5 tiếng đồng hồ để nhiệt độ đạt được là âm 20ºC, rồi sau đó trữ lạnh.

Để thịt, gia cầm khi giải đông ở trạng thái thịt chắc, dai, giữ được màu tươi ngon, không bị biến màu. Khi thịt chín thì có vị thơm ngon, hấp dẫn thì nhiệt độ của kho lạnh cấp đông luôn duy trì ở mức – 18ºC đến – 22ºC, thời gian bảo quản tốt nhất là không quá 20 tháng kể từ khi mổ thịt.

Sau khi thịt được mổ, thịt nguội thì cho vào kho lạnh cấp đông để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh tiếp xúc lâu ngoài môi trường để không bị vi khuẩn xâm nhập. Cung cấp thiết kế lắp đặt kho lạnh cấp đông thịt bê

Chuyên gia nói gì về việc lắp đặt kho lạnh cấp đông bảo quản thịt bê

Theo các chuyên gia trong ngành thực phẩm thì thịt cấp đông của các doanh nghiệp lớn khả năng chống vi khuẩn gây hại rất tốt. Tùy vào nhiệt độ trong kho lạnh cấp đông mà thời gian sử dụng thực phẩm khác nhau. Ví dụ khi duy trì cấp đông ở nhiệt độ khoảng – 18ºC đên – 30ºC thì thời gian khoảng 6 đến 12 tháng. Nếu nhiệt độ trong kho cấp đông lớn hơn -30ºC thì thời gian bảo quản không quá 20 tháng.

Như vậy, sau một khoảng thời gian dài bảo quản chất lượng không bị giảm đi. Lại giải quyết được tình dạng dồn ứ thịt bê dẫn tới ô nhiễm, mất vệ sinh. Giá thịt bê bán sau khi bảo quản không thấp hơn lúc mới là bao nhiêu nên hiệu quả kinh tế tăng rõ rệt.

Đơn vị lắp kho lạnh bảo quản bảo quản thị bê uy tín

Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị cung cấp đến với người dùng các kho lạnh bảo quản thịt bê, hệ thống kho lạnh bảo quản hiện đại với nhiều chức năng ưu việt. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Điện lạnh Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.

Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt hệ thống kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn.